Menu de Pâques
Tartelette à l'anguille fumée, crème aigre, chou-rave et avruga
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Tuile au parmesan avec du Herreford mariné, des tomates confites et du parmesan
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Houmous avec du naan
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Tartare de bar
Curry vert / crabe de la mer du Nord / courgette / herbes aromatiques / ceviche
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Filet et collier d'agneau
Croûte aux herbes / gratin / jus d'agneau / asperges / baharat / potiron
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Chocolat
Brownie / mousse / framboise / crème au citron / agrumes
68 €